飲食店経営さんに取材して頂きました。

先日、雑誌「飲食店経営」の千葉編集長に仙台へお越しいただき取材して頂きました。
3,11震災よりまもなく3年。「仙台の飲食業界はあれからどうなったか⁉」
というようなテーマで、編集長から指名されたメンバーでの座談会形式での内容です。
詳細は、おってまたご報告させて頂きます。

【生産地情報】石巻が３年ぶりにトップ10入り！

1月７日の記事になりますが、『みなと新聞』にて2013年全国主要市場水揚高で、石巻が震災以降３年ぶりに数量でトップ10位（昨年12位）に躍進したとのことでした。なかでも、2013年はサバやイワシが好調だったとのこと。10年比では33％減ではありますが、前年比6割増まで回復。
弊社も、2014年は石巻が震災前、それ以上になれるよう更に生産者さんとタッグを組み躍進して参ります！

石巻港 津田鮮魚店2周年

昨日、1月1４日、そして今日、明日で石巻港　津田鮮魚店では２周年記念お客様大感謝祭を開催中です。
開店以来業績が順調に伸び続けておりますのも　皆様方のひとかたならぬお力添えとご愛顧の賜物であると　誠にありがたく深く感謝申し上げます 。

※下記、佐々木のfacebookより抜粋
思い起こせば震災の年にしばらくクローズしてた店を石巻の津田鮮魚店と親父さん、そしてそのドラ息子(笑)と取り組んだ、リニューアルからのスタートからでした。
たかが2年、されど2年。
この日はお世話になった数多くの常連さんたちへの感謝という事で、御招待にさせてもらったのだけど、このプランは全て僕からではなく、現場からの企画で開催したものです。
一つ一つのテーブルを回り、多くの常連さん達からの「ありがとう」の声。
僕は本来、人に面と向かってありがとうとか、感謝とか言うのは性格的にストレートに言えないタチなのですが、「いい店作ってくれてありがとな」の多くの声を頂き、居酒屋をやらせて貰えてる幸せを不覚ながらも、泣けるくらいに噛みしめることが出来ました。
以上、佐々木のfacebookより抜粋。





広報担当/千田

新年のご挨拶

新年、明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になり、社員一同心より御礼申し上げます。
本年も、更なるサービスの向上に努めて参りますので、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。



広報担当/千田

月刊食堂さんに掲載されました。

月刊食堂2014年1月号「特集　年頭トップインタビュー経営者121人のビジョン」に代表 佐々木のインタビューが掲載されました。

掲載者が視察すべき店30に選ばれました。

日経レストラン2014年1月号「特集！売り上げアップのための自己判断　経営者が視察すべき30」に「日本一の魚バカ市場　石巻港 津田鮮魚店」が選ばれました。