【メディア掲載】「コーゾー外食ニュース」にて「ザ・オイスターマンズ」の事業継承が取り上げられました。

 フードジャーナリスト佐藤こうぞう氏の「コーゾー外食ニュース」にて、「ザ・オイスターマンズ」の事業譲渡と運営継承に関する記事が掲載されました。

9月30日の最終営業日の様子や、11年間にわたる店舗の歩み、三陸牡蠣・生産者様への想い、そしてバトンを受け継ぐ株式会社ダイニングエッジ及川社長との「魂のバトンタッチ」の裏側まで、温かい視点で深く取材・執筆していただいております。

単なる店舗のM&Aにとどまらない、両社の想いが詰まったストーリーをぜひご覧ください。

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【コーゾー外食ニュース編集後記 #140】店を譲る。店を受け継ぐ。門前仲町で「魂のバトンタッチ」に立ち会った

「ザ、オイスターマンズ」事業譲渡に込めた想いと、今後の運営について

 

この度、2026年9月30日付で東京都江東区に所在する「ザ、オイスターマンズ」を東京都中央区の外食企業ダイニングエッジ様へ事業譲渡を致し、10月からは運営が移行しました。

これまでも本社仙台への資源と資金の集中をするため、いくつかの店舗を譲渡してきたのですが、今回敢えてお知らせするのは及川社長を始めとしたダイニングエッジ経営陣が弊社のストーリー作りや業態そのものに過分なご共感を頂き、単純な譲渡ではなく、我々が東京でやり切れなかった思いや未来を引き継いでくれる企業で、それを継承したいと言われる及川社長の半年に渡る交渉の中で我々が意気に感じ、またそれを成し得る企業であると確信をしたのが大きな要因でした。


「ザ、オイスターマンズ」以外も「松島おさしみ水族館」など事業譲渡はありましたが、どちらかと言えばビジネスに割り切った感もあり、今回は弊社スタッフもそのまま引き継ぎをさせていただく本当の意味での事業継承と思っております。

ダイニングエッジ社とスタイルスグループは今後とも協力をし合いながら、より発展を目指して参ります。
今後とも両社に対して、ご指導ご鞭撻を宜しくお願い申し上げます。

2026年10月6日
株式会社スタイルスグループ
代表取締役　佐々木浩史

【重要なお知らせ】店舗改修工事に伴う臨時休業（8/17〜8/26）のご案内

いつも「天海のろばた 本店」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

当店では、お客様により快適で過ごしやすい空間でお食事をお楽しみいただくため、下記日程にて店舗の改修工事を実施することとなりました。 【店舗改修工事に伴う店休期間】 ・店休期間：8月17日〜8月26日 上記期間中は誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。 お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 8月27日より通常通り営業を再開いたします！ 改修工事を経て、より一層きれいで快適になった空間で皆様をお迎えいたします。 改装前の8月16日までのご来店や、8月27日の営業再開以降のご宴会・個室のご予約は絶賛受付中です。 今後とも「天海のろばた 本店」をどうぞよろしくお願いいたします。

代表取締役 佐々木 浩史が、宮城大学 食産業学群 客員教授に就任いたしました

 平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、株式会社スタイルスグループ 代表取締役 佐々木 浩史が、2026年4月1日付で宮城大学 食産業学群の客員教授に就任いたしましたことをお知らせいたします。

弊社はこれまで「食」を通じて豊かな社会の実現を目指してまいりましたが、今後は学術の場においても、培ってきた実務経験や知見を次世代の育成に役立てていく所存です。

宮城大学との産学連携をより一層深めるとともに、地域社会の食産業の発展と、未来を担う人材の輩出に貢献してまいります。

今後とも株式会社スタイルスグループをよろしくお願い申し上げます。

ノロウィルス発生に関するお詫びと営業停止処分について

 平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、弊社が運営いたします「奥州ろばた天海（仙台市青葉区一番町）」におきまして、ノロウイルスによる食中毒事故が発生いたしました。

発症されたお客様とそのご家族の方々には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを心より深くお詫び申し上げます。また、日頃から当店をご利用いただいているお客様、関係者の皆様に多大なご心配とご不便をおかけしておりますことを、重ねてお詫び申し上げます。

今回の事態を厳粛に受け止め、弊社では以下の通り対応を進めております。

1. 経緯の報告

2026年3月19日に当店をご利用いただいたお客様（1グループ23名様）のうち、5名様に下痢や嘔吐等の症状が発生いたしました。青葉区保健福祉センターによる調査の結果、複数の患者様の便からノロウイルスが検出されたため、本日3月27日、同センターより当店が提供した食事が原因の食中毒であると断定されました。

2. 行政処分内容

上記を受け、仙台市より以下の通り行政処分を受けました。

• 処分内容： 営業停止 3日間

• 停止期間： 2026年3月27日（金）から3月29日（日）まで

3. 再発防止策と今後の営業について

現在、当店では営業を停止し、店内の徹底した消毒作業および調理器具の殺菌を実施しております。また、全従業員への衛生管理教育を再徹底し、特に生鮮食品の取り扱い基準の厳格化を図ります。

営業の再開にあたっては、保健所の指導のもと、お客様の安全を第一に確保できる体制が整ったことを確認した上で、改めてお知らせいたします。

弊社は今回の事態を深く反省し、食の安全・安心を徹底すべく、全社を挙げて再発防止に取り組んでまいる所存です。

【本件に関するお問い合わせ窓口】

株式会社スタイルスグループ
☎022-738-8835
受付時間：平日　10:00～18:00

新年のご挨拶

新年、明けましておめでとうございます。

平素はご愛顧を賜わり、厚く御礼申し上げます。

旧年中は、多大なるご尽力をいただき、誠にありがとうございます。

本年も、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。

本年も宜しくお願い申し上げます。  

 

年末年始の営業時間について

 平素は、弊社店舗をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

さて、本年度の年末年始の営業時間につきまして、下記の通りご案内させていただきます。

何卒ご理解たまわりますよう宜しくお願い申し上げます。