女川町竹の浦 ホヤ養殖漁場視察

東京都江東区門前仲エリアへの出店立上げメンバーとともに、株式会社岡清の岡専務のアテンドのもと、県内一のホヤ養殖漁場である女川町竹の浦へ視察へ行って参りました。
写真であるように、ホヤは大きな丸い形にいくつもくっついた状態で育ちます。
その名もホヤボール！？
ボール状の塊からもぎ取ると、鮮やかなオレンジ色のホヤが現れます。
現在、このボール状のまま店へ運び皆様にも実際にご覧になって頂けるよう準備中でございます。
東京の店舗の詳しい情報については、今後アップして参ります。

大崎肉市場３周年祭開催のご案内。

平素は格別のお引立に預かり厚く御礼申し上げます。
さて、大崎肉市場におきましては　開店以来　無事に３年が経過いたしました
こうして開店一周年が迎えられましたのは　ひとえにお得意様及び皆々様のお陰と深く感謝しております。この機会に　関係者一同心を新たにして今まで以上に一生懸命努力する覚悟でございますので何卒倍旧のご支援ご協力くださいますよう心よりお願いして３周年のご挨拶といたします。

日本経済新聞に取り上げられました。

５月19日日本経済新聞　東北経済面　35面に掲載されました。

食材紹介：高砂長寿味噌本舗さん

食材紹介：伊達の銀ざけ